Bio natives Olivenöl extra, 5 Liter in der Bag-in-Box: 100 % italienische Oliven, kalt extrahiert in unserer Ölmühle in Kalabrien. Leicht fruchtig mit Mandelnote, Sorten Dolce di Rossano, Leccino und Frantoio. Direkt vom Erzeuger.
Prodotto 100% Italiano
Bio Natives Olivenöl Extra – 5 L Bag-in-Box
Bio-Olivenöl kaufen, direkt bei der Ölmühle, die es presst: natives Olivenöl extra aus biologischem Anbau, 5 Liter in der Bag-in-Box, 100 % italienische Oliven, kalt extrahiert in San Giorgio Albanese (Cosenza, Kalabrien). Aus unserer langjährigen Erfahrung ein Bio-Öl mit ausgewogenem, vollem und harmonischem Geschmack: ein echter Klassiker für den Tisch von jedem Tag.
Warum die Bag-in-Box das beste Gebinde für Bio-Olivenöl ist
Natives Olivenöl extra hat zwei Feinde: Licht und Sauerstoff. Die Bag-in-Box löst beide Probleme auf einmal. Der Karton hält das Licht vollständig ab, und weil der Innenbeutel beim Zapfen mitschrumpft, strömt keine Luft nach: Über dem Öl bildet sich kein Sauerstoffpolster, das die Lipide oxidiert. Das Öl bleibt vom ersten bis zum letzten Glas so frisch wie am Tag der Abfüllung – ein Vorteil, den eine angebrochene Flasche nicht bieten kann. Fünf Liter reichen einem Haushalt mit zwei bis vier Personen je nach Verbrauch für rund drei bis fünf Monate.
Sensorisches Profil: leicht fruchtig mit Mandelnote
Am Gaumen zeigt sich ein leicht fruchtiges natives Olivenöl extra, dessen Bitterkeit und Schärfe nur leicht wahrgenommen werden, mit klaren Anklängen von Mandel. Intensität: drei von fünf. Es unterstreicht den Charakter der Speisen, ohne deren Aromen und Düfte zu überdecken – deshalb ist es die richtige Wahl für alle, die ein zurückhaltendes, nie aufdringliches Öl suchen.
Die Oliven stammen aus den Sorten Dolce di Rossano, Leccino und Frantoio. Das Öl ist zu 100 % italienisch und wird kalt extrahiert, also unter 27 °C gemahlen und malaxiert: oberhalb dieser Schwelle beginnen die flüchtigen Aromastoffe und die Polyphenole zu zerfallen.
Was biologisch hier konkret bedeutet
Das Öl stammt aus Olivenhainen, die nach der europäischen Verordnung über den ökologischen Landbau bewirtschaftet werden, mit jährlicher Kontrolle durch eine akkreditierte Stelle. Wenn Sie wissen möchten, wofür das grüne Blatt auf dem Etikett steht und was hinter der Zertifizierung steckt, lesen Sie unseren Beitrag zum EU-Bio-Siegel bei Olivenöl.
Produktdaten auf einen Blick
| Sorte | Dolce di Rossano, Leccino, Frantoio |
|---|---|
| Erntejahr | Ölkampagne 2024/2025 |
| Säuregehalt | natives Olivenöl extra, gesetzlicher Grenzwert max. 0,8 % freie Säure |
| Polyphenole | durch Kaltextraktion unter 27 °C erhalten (kein Laborwert auf dem Etikett deklariert) |
| Gebinde | Bag-in-Box 5 Liter, Innenbeutel im lichtundurchlässigen Karton, mit Zapfhahn |
| Lagerung | kühl (14–18 °C), dunkel, aufrecht stehend; nach dem Anbruch zügig verbrauchen |
| Anbau | biologisch, EU-Verordnung für ökologischen Landbau, Kontrolle durch akkreditierte Stelle |
Verwendung in der Küche
Das leichte Fruchtaroma mit Mandelnote macht dieses Bio-Öl besonders vielseitig. Roh eignet es sich für zarte Blattsalate, für Fisch, für frische Käse, für Gemüsecremesuppen und für alles, was Sie nicht mit einem allzu bitteren Öl überdecken möchten. Es passt ausgezeichnet zu Mayonnaise und Saucen auf Ölbasis und eignet sich für Sofritti und kurze Bratvorgänge. Weitere Formate finden Sie in unserer Kategorie Olivenöl in der Bag-in-Box.
Aufbewahrung
Stellen Sie die Box an einen kühlen, dunklen Ort, fern von Herd und Heizkörper. Mehr zu Temperatur, Licht und Gefäßen finden Sie in unserem Ratgeber Olivenöl richtig aufbewahren.
Häufige Fragen
Wie lange hält sich das Bio-Olivenöl in der Bag-in-Box nach dem Anstechen?
Weil der Innenbeutel beim Zapfen mitschrumpft und keine Luft nachströmt, oxidiert das Öl deutlich langsamer als in einer angebrochenen Flasche. Lagern Sie die Box kühl und dunkel und verbrauchen Sie den Inhalt innerhalb weniger Monate, dann bleibt das Aroma erhalten.
Worin unterscheidet sich Bio-Olivenöl von konventionellem Olivenöl?
Der Unterschied liegt in der Bewirtschaftung des Olivenhains: kein Einsatz synthetischer Herbizide und Mineraldünger, Kontrolle des Unterwuchses durch mechanisches Mähen, Bodenfruchtbarkeit über Gründüngung und organische Substanz, jährliche Prüfung durch eine akkreditierte Kontrollstelle. Auf dem Etikett stehen der Code der Kontrollstelle und die Losnummer.
Für wen sind 5 Liter Olivenöl die richtige Menge?
Für Haushalte, die täglich mit Olivenöl kochen, und für alle, die im Sommer Gemüse in Öl einlegen. Wer weniger verbraucht, fährt mit der Ein-Liter-Flasche besser: Ein Öl gibt sein Bestes, solange es frisch ist.
Ist dieses Olivenöl wirklich zu 100 % italienisch?
Ja. Die Oliven wachsen in unseren Olivenhainen in der Provinz Cosenza in Kalabrien und werden innerhalb weniger Stunden nach der Ernte in unserer eigenen Ölmühle in San Giorgio Albanese gemahlen. Es wird kein Öl anderer Herkunft zugekauft oder verschnitten.
1 review for Bio Natives Olivenöl Extra – 5 L Bag-in-Box
Zusätzliche Informationen
| Prodotto e confezionato da: | TENUTE CONFORTI GIOVANNI SOCIETA' AGRICOLA DI CONFORTI GIUSEPPE & C. SAS – C/DA COLUCCI, 93 – 87060 SAN GIORGIO ALBANESE (CS) P.I. 03564180788 |
|---|---|
| Energia | Kcal 824 kJ 3446 |
| Grassi | g 91.5 di cui saturi g 13.2 |
| Carboidrati | g 0 di cui zuccheri g 0 |
| Proteine | g 0 |
| Sodio | mg 0 |
| '--- | I valori nutrizionali dichiarati sono valori medi rilevati in base a calcoli sui dati generalmente stabiliti e accettati per 100 ml di prodotto. |
Lo facciamo così
I profumi del nostro olio indicano che per produrlo sono state raccolte solo le olive più sane e al giusto punto di maturazione, lavorate entro 24 ore dalla raccolta, per garantire ai clienti un prodotto fresco, profumato e dal gusto ricco e corposo.
Peculiarità e sentori
Un Olio dolce, con note aromatiche che ricordano la mandorla fresca, mescolate a piccole punte di amaro e piccante che non offendono mai il palato.
ASPETTO E COLORE
Giallo-verde con riflessi dorati.
GUSTO E SAPORE
Dolce, con gradevoli note mandorlate, pieno di aromi delicati propri dei frutti buoni, sani e lavorati con cura.
PROFUMO
Delicato di oliva senza punte aromatiche pronunciate
Il nostro entusiasmo si rinnova ad ogni campagna olearia
Ogni nuovo raccolto per noi è una festa perché entrano in gioco le nostre competenze e la nostra passione, per non trascurare nemmeno una goccia di olio. Dalla potatura delle piante alla fioritura, alla maturazione delle olive: una continua e fremente, attenta attesa, per arrivare alla raccolta dei nostri meravigliosi frutti, per un olio dal gusto straordinario.
Olio Extra Vergine di Oliva Biologico
La scelta del giusto olio extra vergine di oliva è fondamentale per rispettare l’equilibrio dei piatti e impreziosirne profumo e gusto.
Il nostro olio extravergine biologico, in bocca dolce e profumato con note amarognole molto leggere, è perfetto per esaltare, in modo gentile, le caratteristiche organolettiche di ogni piatto, senza mai sovrastare il gusto dei cibi.
Lasciati ispirare
Ideale per armonizzare ingredienti dalla personalità dolce e gentile, come:
- purè di patate
- pesce
- insalata di polpo
Lo facciamo così
I sentori di quest’Olio indicano che per produrlo sono state raccolte solo le olive più sane e al punto giusto di maturazione, lavorate entro 24 ore dalla raccolta, per garantire ai nostri clienti la sicurezza di un prodotto prezioso, con la freschezza e gli aromi della prima spremitura.
ASPETTO E COLORE
Giallo-verde con riflessi dorati.
GUSTO E SAPORE
Dolce, con gradevoli note mandorlate, pieno di aromi delicati propri dei frutti buoni, sani e lavorati con cura.
PROFUMO
Delicato di oliva senza punte aromatiche pronunciate.
Il nostro entusiasmo si rinnova ad ogni campagna olearia
Ogni nuovo raccolto per noi è una festa perché entrano in gioco le nostre competenze e la nostra passione, per non trascurare nemmeno una goccia di olio. Dalla potatura delle piante alla fioritura, alla maturazione delle olive: una continua e fremente, attenta attesa, per arrivare alla raccolta dei nostri meravigliosi frutti, per un olio dal gusto straordinario.
Olio Extra Vergine di Oliva Delicato
La scelta del giusto olio extra vergine di oliva è fondamentale per rispettare l’equilibrio dei piatti e impreziosirne profumo e gusto.
Il Delicato, in bocca dolce e profumato con note amarognole molto leggere, che si distingue per la sua versatilità in cucina, è perfetto per esaltare, in modo gentile, le caratteristiche organolettiche di ogni piatto, senza mai sovrastare il gusto dei cibi.
Lasciati ispirare
Ideale per armonizzare ingredienti dalla personalità dolce e gentile, come:
- purè di patate
- pesce
- insalata di polpo
Marta Valdata (Verifizierter Käufer) –
Ho ordinato una box di l.5 di evo per testare questo prodotto. Ne sono rimasta soddisfatta per la qualità e per la consegna avvenuta in tempi rapidi. Sarò ancora vs. cliente.