Natives Olivenöl Extra 3 L + Bio Natives Olivenöl Extra 3 L – 100 % aus Italien

Olivenöl bestellen und gleich zwei Profile vergleichen: Dieses Set vereint einen 3-Liter-Kanister natives Olivenöl extra und einen 3-Liter-Kanister natives Olivenöl extra aus biologischem Anbau – sechs Liter insgesamt, 100 % italienische Oliven, kalt extrahiert in unserer eigenen Ölmühle in San Giorgio Albanese (Cosenza, Kalabrien).

Zwei Öle, zwei Aufgaben in Ihrer Küche

Wir haben dieses Doppelgebinde zusammengestellt, weil die beiden Öle unterschiedliche Dinge gut können. Das konventionelle ist kräftiger und strukturierter, das biologische zurückhaltender und mandelig. Wer beide im Regal stehen hat, kocht genauer: das eine für Gerichte, die einen deutlichen Ölcharakter vertragen, das andere für zarte Zubereitungen. Welche Unterschiede zwischen den Qualitätsstufen wirklich zählen, erklären wir im Beitrag Olivenöl Unterschiede.

Natives Olivenöl extra, 3 Liter

Aus unserer langjährigen Erfahrung ein Öl mit ausgewogenem, vollem und harmonischem Geschmack, ein echter Klassiker für den Tisch von jedem Tag. Am Gaumen mittelfruchtig, mit mittel wahrgenommener Bitterkeit und Schärfe. Intensität: vier von fünf. Sorten: Dolce di Rossano, Carolea und Roggianella.

Bio natives Olivenöl extra, 3 Liter

Ebenfalls ausgewogen, voll und harmonisch, jedoch leicht fruchtig, mit nur leicht wahrgenommener Bitterkeit und Schärfe und klaren Anklängen von Mandel. Intensität: drei von fünf. Sorten: Dolce di Rossano, Leccino und Frantoio. Der Olivenhain wird nach der europäischen EU-Bio-Verordnung bewirtschaftet und jährlich von einer akkreditierten Stelle kontrolliert.

Beide Öle unterstreichen den Charakter der Speisen, ohne deren Aromen und Düfte zu überdecken. Beide sind zu 100 % italienisch und kalt extrahiert, das heißt bei einer Temperatur unter 27 °C gemahlen und malaxiert.

Produktdaten auf einen Blick

Verwendung in der Küche

Nehmen Sie das mittelfruchtige Öl für Bruschette mit reifer Tomate, für Hülsenfrüchte, für Gemüsesuppen, für gegrilltes Fleisch und für Sofritti und kurze Bratvorgänge. Nehmen Sie das leicht fruchtige Bio-Öl für zarte Blattsalate, für Fisch, für frische Käse, für Mayonnaise und für alles, was ein Öl mit ausgeprägter Bitternote überdecken würde. Weitere Gebinde finden Sie in der Kategorie Olivenöl im Kanister.

Aufbewahrung

Licht und Sauerstoff sind die beiden Feinde eines guten Öls. Das Weißblech ist vollständig lichtundurchlässig und schützt den Inhalt bis zum Öffnen. Lagern Sie beide Kanister kühl, dunkel und verschlossen, fern von Herd und Heizkörper, und füllen Sie das angebrochene Öl nach und nach in kleinere dunkle Flaschen um.

Häufige Fragen

Was ist im Set enthalten?

Zwei Kanister aus Weißblech zu je drei Litern: einer mit nativem Olivenöl extra, einer mit nativem Olivenöl extra aus biologischem Anbau. Zusammen sechs Liter Öl aus derselben Ölmühle und derselben Ölkampagne.

Warum sollte ich zwei verschiedene Olivenöle bestellen?

Weil ein einziges Öl nie für alles die beste Wahl ist. Ein mittelfruchtiges Öl trägt kräftige Gerichte, ein leicht fruchtiges lässt zarte Zutaten sprechen. Mit beiden Gebinden im Haus entscheiden Sie beim Kochen und nicht beim Einkauf.

Reichen sechs Liter Olivenöl für ein Jahr?

Das hängt vom Verbrauch ab. Ein Haushalt mit zwei bis drei Personen, der täglich mit Olivenöl kocht, kommt mit sechs Litern erfahrungsgemäß etwa vier bis sechs Monate aus. Wer mehr braucht, findet bei uns auch 5-Liter-Kanister und ganze Paletten.

Ist das Bio-Öl wirklich zertifiziert?

Ja. Der Betrieb unterliegt der jährlichen Kontrolle einer akkreditierten Stelle, die Produktionsregister, Analysen des Endprodukts und die Rückverfolgbarkeit der Chargen prüft. Auf dem Etikett finden Sie den Code der Kontrollstelle und die Losnummer.