OLIVENERNTE 2025–2026
Natives Olivenöl Extra
Aus unserer jahrhundertelangen Erfahrung entsteht ein Olivenöl mit ausgewogenem, vollmundigem und harmonischem Geschmack. Ein echter Klassiker für den täglichen Genuss auf dem Tisch.
CHARAKTER:
Am Gaumen präsentiert sich dieses Natives Olivenöl Extra mit einem mittel fruchtigen Aroma, begleitet von einer mittel wahrnehmbaren Bitterkeit und Schärfe.
SPEISEEMPFEHLUNG:
Unterstreicht den Charakter der Speisen, ohne deren Geschmack und Aromen zu überdecken.
INTENSITÄT:
◉◉◉◉◎
OLIVENSORTE:
Dolce di Rossano, Carolea, Roggianella
100 % ITALIENISCH – KALTGEPRESST
Prodotto 100% Italiano
Natives Olivenöl Extra – 100 % aus Italien
Die Ernte der Oliven für die Herstellung unseres Nativen Olivenöls Extra beginnt im Oktober der jeweiligen Olivenerntesaison.
Die Oliven werden direkt vom Baum geerntet, mit Hilfe moderner mechanischer Hilfsmittel. Für die Herstellung unseres Olivenöls werden keine Oliven verwendet, die bereits auf den Boden gefallen sind oder auf permanent ausgelegten Netzen liegen.
Das von Ihnen gekaufte Natives Olivenöl Extra wird ausschließlich aus Oliven hergestellt, die in unseren eigenen Olivenhainen geerntet und kaltgepresst in unserer betriebseigenen Ölmühle verarbeitet werden.
In unseren Olivenhainen wachsen verschiedene Olivensorten, darunter:
• Dolce di Rossano
• Roggianella
• Carolea
• Frantoio
• Cassanese
• Leccino
Dieses Olivenöl wird aus einer sorgfältigen Mischung (Blend) verschiedener Olivensorten hergestellt.
Das Ergebnis ist ein Natives Olivenöl Extra mit mittelfruchtigem Aroma, begleitet von einer mittel wahrnehmbaren Bitterkeit und einer angenehmen Schärfe, mit feinen Noten von frisch geschnittenem Gras.
Die frisch geernteten Oliven werden in starren Kisten transportiert, um eine optimale Belüftung zu gewährleisten. Die Verarbeitung erfolgt innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte in unserer modernen Ölmühle mit kontinuierlichem Extraktionssystem der neuesten Generation.
Vor der Verarbeitung werden die Oliven entlaubt und gewaschen. Während des gesamten Produktionsprozesses werden ausschließlich natürliche Verfahren angewendet:
• Waschen
• Dekantieren
• Zentrifugieren
• Filtern
Die maximale Verarbeitungstemperatur beträgt 27 °C, um die Qualität und die organoleptischen Eigenschaften des nativen Olivenöls extra optimal zu bewahren.
Nach der Extraktion wird das Olivenöl in Edelstahlbehältern gelagert, die sich in kühlen und trockenen Räumen mit kontrollierter Temperatur befinden. Dies gewährleistet eine optimale Lagerung und verhindert unerwünschte Veränderungen der typischen chemischen und sensorischen Eigenschaften des Produkts.
Vor der Abfüllung wird unser Olivenöl einer natürlichen Dekantierung und Filtration unterzogen, um eventuelle Rückstände aus dem Produktionsprozess zu entfernen.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Prodotto e confezionato da: | TENUTE CONFORTI GIOVANNI SOCIETA' AGRICOLA DI CONFORTI GIUSEPPE & C. SAS – C/DA COLUCCI, 93 – 87060 SAN GIORGIO ALBANESE (CS) P.I. 03564180788 |
| Energia | Kcal 824 kJ 3446 |
| Grassi | g 91.5 di cui saturi g 13.2 |
| Carboidrati | g 0 di cui zuccheri g 0 |
| Proteine | g 0 |
| Sodio | mg 0 |
| '--- | I valori nutrizionali dichiarati sono valori medi rilevati in base a calcoli sui dati generalmente stabiliti e accettati per 100 ml di prodotto. |
| Format | 1 Liter |
| Menge | 1 Flasche, 12 Flaschen, 24 Flaschen, 3 Flaschen, 5 Flaschen + 1 Gratisflasche, 6 Flaschen |
Lo facciamo così
I profumi del nostro olio indicano che per produrlo sono state raccolte solo le olive più sane e al giusto punto di maturazione, lavorate entro 24 ore dalla raccolta, per garantire ai clienti un prodotto fresco, profumato e dal gusto ricco e corposo.
Peculiarità e sentori
Un Olio fruttato, con note aromatiche che ricordano l’erba appena falciata, mescolate a piccole punte di amaro e piccante che non offendono mai il palato.
ASPETTO E COLORE
Giallo-verde con riflessi dorati.
GUSTO E SAPORE
Fruttato, con gradevoli note che ricordano l’erba appena falciata, pieno di aromi delicati propri dei frutti buoni, sani e lavorati con cura.
PROFUMO
Delicato di oliva senza punte aromatiche pronunciate
Il nostro entusiasmo si rinnova ad ogni campagna olearia
Ogni nuovo raccolto per noi è una festa perché entrano in gioco le nostre competenze e la nostra passione, per non trascurare nemmeno una goccia di olio. Dalla potatura delle piante alla fioritura, alla maturazione delle olive: una continua e fremente, attenta attesa, per arrivare alla raccolta dei nostri meravigliosi frutti, per un olio dal gusto straordinario.
Olio Extra Vergine di Oliva
La scelta del giusto olio extra vergine di oliva è fondamentale per rispettare l’equilibrio dei piatti e impreziosirne profumo e gusto.
Il nostro olio extravergine biologico, in bocca dolce e profumato con note amarognole molto leggere, è perfetto per esaltare, in modo gentile, le caratteristiche organolettiche di ogni piatto, senza mai sovrastare il gusto dei cibi.
Lasciati ispirare
Ideale per armonizzare ingredienti dalla personalità dolce e gentile, come:
- insalata di pomodori
- carne
- zuppe e minestre
Lo facciamo così
I sentori di quest’Olio indicano che per produrlo sono state raccolte solo le olive più sane e al punto giusto di maturazione, lavorate entro 24 ore dalla raccolta, per garantire ai nostri clienti la sicurezza di un prodotto prezioso, con la freschezza e gli aromi della prima spremitura.
ASPETTO E COLORE
Giallo-verde con riflessi dorati.
GUSTO E SAPORE
Dolce, con gradevoli note mandorlate, pieno di aromi delicati propri dei frutti buoni, sani e lavorati con cura.
PROFUMO
Delicato di oliva senza punte aromatiche pronunciate.
Il nostro entusiasmo si rinnova ad ogni campagna olearia
Ogni nuovo raccolto per noi è una festa perché entrano in gioco le nostre competenze e la nostra passione, per non trascurare nemmeno una goccia di olio. Dalla potatura delle piante alla fioritura, alla maturazione delle olive: una continua e fremente, attenta attesa, per arrivare alla raccolta dei nostri meravigliosi frutti, per un olio dal gusto straordinario.
Olio Extra Vergine di Oliva Delicato
La scelta del giusto olio extra vergine di oliva è fondamentale per rispettare l’equilibrio dei piatti e impreziosirne profumo e gusto.
Il Delicato, in bocca dolce e profumato con note amarognole molto leggere, che si distingue per la sua versatilità in cucina, è perfetto per esaltare, in modo gentile, le caratteristiche organolettiche di ogni piatto, senza mai sovrastare il gusto dei cibi.
Lasciati ispirare
Ideale per armonizzare ingredienti dalla personalità dolce e gentile, come:
- insalata di pomodori
- carne
- zuppe e minestre
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